La arepa Santandereana

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La Arepa Santandereana, también conocida como Arepa de Maíz Pela’o o «TIJITAFUM» según los Guane, es un delicioso manjar indígena que existe desde antes de la llegada de los Españoles.   La receta ha sido transmitida de generación en generación y se ha mantenido hasta hoy con algunas pequeñas variaciones en su preparación. ¡Imagina disfrutar … Leer más

Platos Típicos de la Región Andina

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La gastronomía es una de las muestras de la sociedad y de sus representaciones culturales. Los platos típicos de la región andina son resultado del mestizaje y de la cultura de la región, la comida andina evidencia cómo las personas están conectadas con sus ancestros y con la naturaleza. Te dejamos una lista de los … Leer más

San Andrés

La gastronomía sanandresana se considera una de las más atractivas y simpáticas de la Región Insular de Colombia, el cual mantiene en su sabor toda la cultura, historia, y sabor caribeño que tanto los identifica. Aunque se crea que las personas que vivan en un lugar donde solo la arena y el mar salado predominen … Leer más

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