Como hacer guacamole colombiano

Como hacer guacamole colombiano

Colombia tiene una gastronomía enorme en donde han adoptado muchas recetas de otros países y le han añadido su toque personal, pero también tienen otras únicas con un sabor espectacular que harán que quieras probar hasta la última de ellas.  Entre esas recetas encontramos el guacamole, un plato muy común en toda Latinoamérica así cómo … Leer más

Receta cocido boyacense

Receta cocido boyacense

El cocido boyacense es uno de los platillos típicos característicos de Colombia, cuya receta es una variación de la olla podrida española y que fue creada en el Altiplano cundiboyacense. Aunque cuenta con varios ingredientes, los colombianos suelen prepararla con mucha frecuencia. ¿Cómo hacer cocido boyacense? El cocido boyacense es una comida que suele ser … Leer más

Receta Cuy Asado

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El cuy es un roedor; un animal pequeño, entre conejo y ratón grande. De ahí el nombre que le dieron los españoles al llegar a América de «conejillo de Indias». Este plato forma parte de la gastronomía andina indígena tradicional, desde Bolivia hasta el sur de Colombia. Se considera un plato exótico porque en algunas … Leer más

Receta Carne a la Llanera

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La Carne a la Llanera es típica de Colombia, su preparación y consumo es una tradición llanera por excelencia, sin embargo se consume en todo el territorio. Es muy común que se prepare en días festivos y en grandes celebraciones. En Venezuela, una variante de esta carne se denomina Carne en Vara. A este plato … Leer más

Receta Minced Fish

Receta Minced Fish o salpicón de pescado

La gastronomía sanandresana se considera una de las más atractivas y simpáticas de la Región Insular de Colombia, el cual mantiene en su sabor toda la cultura, historia, y sabor caribeño que tanto los identifica. Aunque se crea que las personas que vivan en un lugar donde solo la arena y el mar salado predominen … Leer más

Receta Sopa de Cangrejo

comida sopa de cangrejo

Así como el resto de las regiones de Colombia tienen sus platos típicos, reconocidos a nivel nacional e internacional, las regiones costeras Caribe y Pacífica tienen una gastronomía exquisita basada en productos del mar. Sopas, arroces y platos principales hacen uso de la variedad de pescados y mariscos para producir una gastronomía rica en aromas … Leer más

Receta Arroz Atollado

receta de arroz atollado

El arroz es plato de consumo diario en casi toda Latinoamérica, bien sea como acompañante de otros platos principales o como el protagonista de algún plato completo. En Colombia también es uno de los elementos indispensables en su gastronomía. Una de las recetas a base de arroz más conocida es el arroz atollado. Este es … Leer más

Receta Ajiaco

plato típico Colombia Ajiaco

  El ajiaco es el plato característico de Bogotá. Si bien hay diferentes variantes dependiendo de la zona del país, las recetas son más o menos iguales. Comer ajiaco es una tradición de las familias santafereñas. Este es uno de los platillos favoritos de los habitantes de Bogotá ya que le ayuda a paliar un … Leer más